Sop Kepala Ikan

jumat, saat nya praktek masak untuk kelas Akpar BSI semester 3. juga hari yang mungkin sudah di tunggu-tunggu oleh sebagian orang karena menjelang weekend, kalau jaman SD dulu jumat adalah hari yang pendek. nah di hari jumat ini tidak ada salah nya nih kalau nanti malam kalian nyoba kuliner yang satu ini. namanya sop kepala ikan.

tidak sesuai dengan nama nya guys, dalam sop nya bukan hanya kepalanya saja tapi ya ikan. yang sudah di masak tentunya ya bukan yang masih hidup. kalau masih hidup nanti ikannya berenang di sop nya, kan ngak lucu ckck.

sop kepala ikan ini sebenernya tidak hanya satu tempat di jogja ini,  yaitu di daerah Apmd, daerah sebelah barat nya PKU Muhammadiyan, dan yang satu di Jl.paris, selebihnya Regan kurang tahu mungkin besok kalau nemuin tempat itu lagi hehe.

di lihat dari foto nya saja sudah lezat banget kan. cara makannya di tambah nasi sama mimun nya es teh saja wooow sudah enak banget bagi kita mahasiswa ini. apalagi kalau makan nya sama temen-temen bisa sambil cerita-cerita pengalaman hidup, pengalaman di tinggalin sama mantan, nah anggep aja ikan di piring itu adalah mantan kalian. kalian bisa lampiaskan perasaan kalian ke ikan itu, kalian cabik-cabik, kalian sayat-sayat sampai habis juga gpp, coba aja pasti perasaan kalian sama mantan akan berkurang :D .

Essen Roti dan Kue

saat ini, ngomongin tempat nongkrong di jogja ngak bakal ada habis nya guys, bahkan tiap bulan di jogja banyak bermunculan tempat-tempat baru yang layak dan asyik untuk kita kunjungi. nah bagi pecinta kuliner pasti akan sangat tergoda untuk mendatangi tempat-tempat baru tersebut. kali ini Regan datang ke tempat yang mungkin tidak baru lagi namun masih enak dan masih rekomen untuk di datangi. Essen Roti dan Kue, alamatnya di Jl.gedong kuning. Regan sering kesini karena selain tempat nya tidak jauh dari tempat tinggal regan juga makan-makanan lumayan enak. kali ini regan pesan "Double Choco Pot" dan "Pancake Vanila Special" foto nya seperti ini :

 

Apapun yang berhubungan dengan pancake pasti enak banget.

siapa yang tidak suka pancake ?

pancake vanila yang lezat ini tebal dan menjadi penghangat perut yang luar biasa untuk hari-hari yang dingin, sayangnya saat ini di jogja lagi panas ya guys, hehe. Adonan pancake membutuhkan bahan-bahan yang mugkin kita miliki di dapur. Rahasia untuk membuat panace yang besar adalah tambahan ekstrak vanili yang sederhana. kita bisa buat berukuran rata-rata dan kita dapat membuatnya berukuran kecil atau besar seperti yang kita sukai. setelah Regan tahu dan sedikit baca-baca di google ternyata pancake ini cocok nya untuk sarapan. ini malah makan malam. hehe yasudahlah.

berhubung pancake cocok untuk sarapan, bagi kalian yang sering bingung mencari sarapan nah ini bisa menjadi rekomen untuk sarapan besok ya guys.
kalau sempat kita juga bisa buat sendiri, di bawah ini regan jelaskan bahan dan car membuat nya.

Bahan-bahan:
20 sdm tepung terigu
4 sendok gula pasir
1 sendok margarine (dicairkan)
1 butir telur
1,5 sdt baking powder
1,5 gelas susu cair
1 sdt vanili
toping (sesuai selera)
dapat menggunakan madu, susu kental manis dan di taburi dengan mesies atau keju. dapat juga menggunakan es krim seperti yang regan pesan di essen. 

cara membuatnya:
campur tepung terigu, gula pasir, baking powder, vanili, aduk sampai rata.
masukan telur, susu cair dan margarine cair, aduk sampai rata.
panaskan teflon, masukan 1 sendok sayur adonan kedalam teflon, biarkan sampai berlubang, balik adonan biarkan kurang lebih 20-30 menit, angkat.
lakukan cara tersebut sampai adonan habis.
pancake siap disajikan, ditambah topping kesukaan kalian.